成都锦江公安打掉跨区域制售假冒牛肉制品犯罪团伙

150元/公斤的“卤牛肉”竟是猪肉

　　“卤牛肉”口感异常，原来是不法商家唯利是图、铤而走险，以低价猪肉冒充牛肉高价售卖。近日，成都市公安局锦江区分局从群众举报线索切入，从细微疑点深挖彻查，打掉一个跨区域制售假冒牛肉制品犯罪团伙，抓获全部团伙成员5名，捣毁2处制假、仓储窝点，现场查扣肉制品530余公斤，涉案货值3万余元，全链条斩断该制售假冒牛肉制品黑色产业链条。

吃着口感不对 牵出肉制品造假黑幕
　　“你家这卤牛肉，吃起来口感不对，没有牛肉的纤维感。”“没问题，我这牛肉卤得耙。”今年9月，成都市公安局锦江区分局环境资源和食品药品犯罪侦查大队在辖区农贸市场日常巡查中发现，某农贸市场一商铺售卖的卤制牛肉比其他商铺售价低，每公斤130元，口感异常、肉质存疑，疑似以猪肉冒充牛肉售卖。
　　侦查大队随即组织警力开展暗访核查。经实地摸排、抽样送检、溯源研判后确认：该商铺售卖的“卤牛肉”，样品仅检出猪源性成分，未检出牛源性成分。
　　经查，店铺经营者杨某某夫妇二人长期以每公斤20元至40元不等的价格批量购进猪肉，自行卤制加工后冒充牛肉，以每公斤130元至150元的价格对外销售牟利。
　　办案民警追踪溯源、扩线侦查，进一步发现该商铺并非个体零星作案，其背后暗藏一条集源头采购、加工伪装、多点分销于一体的完整黑色产业链。该团伙长期隐蔽经营、分工明确，跨区域扩散售卖。
　　办案民警从外围侦查入手，梳理摸清该团伙从个体夫妻店逐步裂变，发展为多层级、跨区域犯罪团伙的完整演变脉络。
　　后续查明，杨某某夫妇二人积累了成熟的制假、囤货、销售经验后，便将全套造假牟利手段传授给朋友姚某某，姚某某则发展下线摊贩伍某某、唐某某入伙，向其低价供应假冒猪肉制品。至此，一个覆盖多地的终端分销网络正式形成。

同步收网 端掉跨区域售假窝点
　　在全面固定犯罪证据、摸清团伙人员落脚点及作案规律后，成都锦江公安统筹部署，抽调多警种警力开展集中统一收网行动。
　　“嫌疑人全部抓获！”“假冒牛肉制品全部查缴！”本次行动抓获以杨某某夫妇为首的5名团伙人员，现场查获假冒卤制牛肉制品530余公斤，彻底捣毁集加工、仓储、跨区域销售于一体的全链条制售假劣肉制品窝点。
　　目前，5名犯罪嫌疑人因涉嫌生产、销售伪劣产品罪，已被公安机关依法采取刑事拘留强制措施。
　　四川法治报全媒体记者 王一多